油炸设备的日常使用维护要注意什么

1、设备每使用一周后，紧固各个螺栓，注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。

2、设备清洗，不能使用强酸和强碱清洗油炸设备。

3、设备每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。

4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理，以免短路。

5、设备长期不用须清洗干净设备。

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