蒜泥斩拌机特点

　　大蒜斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，可将蒜瓣斩拌成蒜泥，大大的提高产量，减少人工，且不缺失口感。蒜泥机采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。

　　大蒜斩拌机详细配置:

　　整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。

　　1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。

　　2、主要部件采用加工中心加工、有助于加工精确度。

　　3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。

　　4、选用进口轴承;电机符合欧标，抗过载能力强。

　　5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果好。

　　6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.

　　7、斩拌效果不失口感，大大节省了人工劳动力。

　　8、还适应于斩拌香肠肉馅、鱼豆腐、牛肉羊肉、蔬菜馅、泡菜等产品。

　　9、转锅为不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料。

　　斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，有效的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。